Cheddarsaus

Voorbereiding : 5 minuten

Bereiding : 10 minuten
 

INGREDIENTEN

• 2 soeplepels boter
• 2 soeplepels fijngesneden peterselie
• 2 soeplepels bloem
• 1 soeplepel mosterdpoeder
• 25cl melk
• 1 kop (of 1 kop en 1/2) geraspte Cheddarkaas

BEREIDING

1. Laat de boter smelten en voeg de fijngesneden peterselie, de bloem en de mosterd toe.

2. Voeg geleidelijk de melk toe, op een matig vuur, en blijf roeren tot het geheel dikker wordt.

3. Voeg de geraspte kaas aan de warme saus toe en meng zodat deze helemaal smelt.

• Aan het einde moet u ongeveer 1 3/4 kop saus overhebben.